話題不斷的美容成分–大豆異黃酮,醫學也證明其在抗老化、美膚甚至是減輕更年期症狀上有無可取代的效果。除了是女性的保養瑰寶,近年發現它對於人體的益處甚多,其中包括改善骨質疏鬆、調節血壓及血糖,預防心臟病,甚至幫助減肥,讓人嘖嘖驚嘆,到底它還有什麼神奇功效呢?本篇文章帶你認識大豆異黃酮!
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什麼是大豆異黃酮?
大豆異黃酮(Soy Isoflavones)是一種植物性雌激素(Phytoestrogen)常見於黃豆與黑豆中,營養價值相當豐富,包含金雀異黃素、大豆苷元、卵磷脂、葉酸、膳食纖維、維生素E、寡糖、生育酚、植物固醇、必需脂肪酸、蛋白質等,且結構與女性動情激素類似(特別是17-β雌二醇){1},特別的是,大豆異黃酮具有雙向調節的功效。
當體內雌激素濃度偏高時,大豆異黃酮會扮演競爭者的角色,佔據雌激素受體位置,降低雌激素對身體的過度反應,而當體內雌激素濃度偏低時,大豆異黃酮則會發揮類似自身雌激素的特性,替女性拾回年輕風采!
簡單來說就是多退少補,將女性荷爾蒙維持在一個最佳平衡狀態。
大豆異黃酮有哪些功效?
「大豆異黃酮」不只對女性好處多多,其強大的抗氧化能力及調節細胞傳遞的效果,更讓它的保健面向更多元:
- 舒緩更年期症狀{2}
包括:熱潮紅、盜汗、心悸、失眠、憂鬱、肌肉疼痛…
(延伸閱讀:盜汗、熱潮紅、失眠怎麼辦?更年期有哪些營養品可以補充?) - 預防心血管疾病{3}
增加體內一氧化氮,促進心血管流通更順暢
(延伸閱讀:什麼是一氧化氮?對身體有何功效?) - 改善骨質疏鬆{4}
大豆異黃酮與骨骼受體(ERβ)有親和力,有助於減少骨質流失 - 對抗癌症
避免細胞氧化、發炎,協助保護全身器官
乳癌、子宮肌瘤患者食用大豆異黃酮是否安全?
許多婦科病患者認為,吃太多黃豆製品會刺激乳房細胞或造成子宮肌瘤增生。事實上,2010年一篇刊登於加拿大醫學協會雜誌(CMAJ)的研究顯示,在眾多停經乳癌病人當中,大豆異黃酮攝取最多的組別,乳癌復發率最低{5}。
另外,也有臨床研究顯示,停經婦女每日補充大豆異黃酮,兩年後在子宮頸抹片檢查、糞便潛血、乳房攝影與未服用大豆異黃酮補充劑的安慰組相比無明顯差異,子宮內膜厚度也沒有增加{6}。
「任何食物都是過猶不及」所以只要不將豆漿當水喝,基本上都是安全且對婦科疾病沒有影響的!
「自己的健康自己守護,擁有正確知識是第一步」最後,感謝你撥冗閱讀《健康學堂》我們下堂課見~