目錄
前言
「望子成龍，望女成鳳」為了讓孩子更高挑，許多家長著急購入各種補品。確實，發育期補充「足夠且正確」的營養能幫助骨骼與全身發育。但要注意！有些食物吃多了恐怕會造成性早熟，壓縮發育期。導致女孩小小年紀胸部就發育、長腋毛；男孩睪丸變大，長鬍鬚。本文教你如何避開孩子「長不高」的地雷飲食！
長高期不能吃什麼？
基本上含高濃度荷爾蒙的食物 例如：雪蛤、蜂王乳(蜂王漿)、冬蟲夏草、花粉都碰不得！這些食物容易干擾孩子的內分泌系統，導致性徵發育，生長板提前密合[1]生長板過早閉合的原因。
少碰炸薯條、洋芋片、棒棒糖等高油、高糖、高鹽的食物，避免孩子過度肥胖，因為脂肪細胞會轉成性荷爾蒙，同樣會造成性早熟！ 而人蔘[2]人蔘副作用、鹿茸會刺激副交感神經，使心臟收縮力減弱，降低心跳和血壓。服用過多甚至會讓孩子出現亢奮、易怒、過動、失眠等不適反應。
長高期可以吃什麼？
成長期除了替孩子控制體重，把握在生長板閉合前補充以下轉骨養分更有機會「高」人一截。
- 鈣質
骨頭成長如同造房，擁有好的地基，才能一層層往上蓋，而鈣質如同房子中的
水泥，平時可以鼓勵孩子多攝取牛奶、優格、黑芝麻、蝦米、小魚乾等高鈣食物[3]含有高鈣的食物。
(延伸閱讀：鈣怎麼選？碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣？哪種鈣吸收效果最好？)
- 蛋白質
蛋白質是肌肉和骨骼的原料[4]蛋白質與生長激素之間的作用，能夠刺激生長因子，使生長板中的軟骨組織不斷增生，持續長高。平日可以選擇優良蛋白質補充，如魚類、瘦肉、雞蛋、黃豆製品等。
- 膠原蛋白
膠原蛋白是由甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸三種氨基酸所組成，能協助鈣質與骨細胞結合[5]膠原蛋白可幫助成骨細胞結合。前面提到鈣質如同水泥，那麼膠原蛋白就是鋼筋，兩種同時攝取才能夠建造強壯高聳的骨架！
- 精胺酸
精胺酸可以協助生長激素分泌，進而偕同生長板發育[6]精胺酸。精胺酸雖然是人體可自行生成的非必需胺基酸，但在孩子面臨發育期，體能消耗量大的情況下，對精胺酸的需求量便會提高。
- 維生素Ｋ
能夠幫助鈣沉積在骨骼中，提升骨骼強韌度[7]維他命K對骨骼健康的影響，建議家長在料理中多加入深綠色蔬菜，如高麗菜、菠菜、青花菜，幫助孩子攝取充足地維生素K。
- 維生素D
可以提升鈣磷等礦物質的吸收度[8]維他命D提升鈣磷吸收率，強健骨骼與牙齒健康。
維生素D同時還是強化免疫的重要因子，每天帶孩子日曬15-20分鐘或補充含D營養品，孩子自然頭好壯壯，不會一天到晚請病假。
- 鋅
鋅是人體各項荷爾蒙及活性酶的製造材料[9]鋅是各種荷爾蒙、活性酶的原料，所以若是孩子缺鋅，不僅會使睪固酮分泌不足，使發育延後之外，還會減少腸胃道的酵素生成，即使孩子有好好吃飯，也會受到腸胃吸收差的阻撓，導致孩子瘦弱長不大。
喝轉骨湯有用嗎？
四物湯、四君子湯是許多老一輩的長者推崇的轉骨配方，大多以補腎、活血為主。這邊要提醒大家，轉骨湯雖然營養，但一定要中醫師診斷再行補充，因為每個孩子的體質不同，一旦補錯很有可能上火造成體內發炎，千萬不能過度仰賴或飲用。 唯有充足的睡眠、正確的營養、規律的運動，才能讓孩子擁有良好的發育。 成為他們的高度推手而非絆腳石。
「自己的健康自己守護，擁有正確知識是第一步」最後，感謝你撥冗閱讀《健康學堂》我們下堂課見～
參考資料
