2歲兒童染疫重症死亡的案例，讓許多家長哀痛不已，也因此格外注重這波匡列隔離的「居家照護」！由於目前國內6歲以下幼兒尚無疫苗可打，除了準備解熱止痛藥、止鼻水藥、止咳化痰藥、體溫計，許多醫學專家也指出：補充維生素B群、C、D、鋅，可以減少喉嚨痛、發燒等不適感，並快速康復；成人補充則可以增加抵抗力，降低中標風險[1]列舉對抗肺炎的維生素及礦物質，一起來看看這些「保命營養品」有何神奇功效，該怎麼正確補充？
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維生素B的功效有哪些？建議攝取量是多少？
兒童染疫症狀與成人不同，多為腸胃道症狀，包括嘔吐、腹瀉、食慾不振等。家長除了提高警覺外，還可以補充人體必備營養輔酶—B群（含8種維生素B）來協助身體各項生理機能健康運作，活化免疫力[2]維生素B對免疫系統益處！
- 維生素B1（硫胺素）：有助於維持正常的食欲，幫助免疫系統健康
- 維生素B2（核黃素）：是一種具有免疫調節作用的神經活性化合物，可減少患症者血液中的病原體，控制傳染病。
- 維生素B3（菸鹼酸）：可以減輕體內炎症[3]維生素B抑制體內發炎反應，常被醫學界用於輔助療法。
- 維生素B5（泛酸）：協助將食物轉化成血液、激素需要的能量，快速提升活力。
- 維生素B6（吡哆醇）：最近一項研究表明，維生素B6補充劑可減少促炎細胞因子、改善免疫反應和預防高凝血狀態。
- 維生素B7（生物素）：黏膜是人體免疫的第一道防線，而維生素B7能夠增進黏膜細胞的合成與健康。
- 維生素B9（葉酸）：對於核酸與核蛋白合成至關重要，最新研究表明，葉酸抑制furin弗林蛋白酶並阻斷病毒中刺突蛋白的結合[4]維生素B9的作用，避免病情惡化。
- 維生素B12（鈷胺素）：幫助DNA細胞及紅血球合成，並促進神經系統健康。另外，英國醫學研究表明，維生素 B12甚至可與至少一種病毒蛋白結合 從而減緩病毒複製及感染[5]B12可減少病毒複製。
維生素C的功效有哪些？建議攝取量是多少？
18 世紀船員常患壞死病，就是因為缺少維生素 C（Vitamin C）。因為維生素C屬於人體必需營養素，具有抗氧化、抗發炎、維持黏膜細胞等作用。維生素C甚至能參與神經傳導物質的合成，減緩壓力與身體疲勞，並活化免疫系統，促進T細胞與B細胞的成熟，消滅體內細菌及病毒，縮減約10%的病程，加速感冒或流感康復[6]哈佛醫學院證實維他命C可減少感冒風險。
儘管維他命C好處多多，但並非吃越多越好，倘若一下子攝取過多維生素C，可能會帶來反胃、噁心、胃痙攣、腹瀉等副作用。
下面根據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，提供維他命C的每日建議攝取量：
| 年齡 | 每日建議攝取量 | 最高攝取量 |
| 1-3歲 | 40 mg | 400 mg |
| 4-6歲 | 50 mg | 650 mg |
| 7-9歲 | 60 mg | 1200 mg |
| 10-12歲 | 80 mg | 1800 mg |
| 13-18歲 | 100 mg | 2000 mg |
| 18歲以上 | 100 mg | 2000 mg |
| 孕婦、哺乳期 | 140 mg | 2000 mg |
維生素D的功效有哪些？建議攝取量是多少？
維生素D被稱作「陽光維生素」，多半藉由紫外線照射到皮膚上時產生，再經由肝臟轉化成一種活性型態，並運送到血液、小腸及骨骼。兵分三路地維持我們的健康，幫助平衡血液細胞和骨骼細胞內的鈣、磷濃度；藉此避免骨質疏鬆、蛀牙、減少肌肉痙攣、幫助孩童骨骼成長。
由於這波不可控的病毒，醫學界也重新對各類營養素做出更多研究，並發現維他命D具有驚人的防疫成效：
- 《刺胳針醫學期刊》研究指出，維生素D不足容易造成上呼吸道感染[7]刺胳針醫學期刊。
- 《哥倫比亞大學》研究發現，孩童體內缺乏維他命D，恐造成腹瀉加重及呼吸道感染增加的風險[8]維他命D相關研究。
- 維生素D具有免疫調節作用，每日補充6萬IU的維生素D3，8-10天可以減輕體內的發炎物質CRP（C-反應蛋白）以及細胞激素IL 6，並且無副作用[9]維他命D3降低發炎反應。
- 以色列醫療中心（Galilee Medical Center）針對1,176名確診者進行分析，發現維生素D缺乏者出現重症的機率，比其他民眾高出14 倍。此外，維生素D充足的患者死亡率為2.3%，但維生素D缺乏組的死亡率卻高達25.6%[10]以色列醫學文獻。
種種臨床證據都指向「維他命D」對預防流行性病毒大有益處！近幾年的營養調查發現，8成以上的國人有維生素D缺乏的問題，而女性、幼童、素食者更嚴重不足。因此加強維生素D保健品的補充，似乎勢在必行。
根據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，提供維他命D的每日建議攝取量：
| 年齡 | 每日建議攝取量 | 最高攝取量 |
| 0-6個月 | 400 IU | 1000 IU |
| 7-12個月 | 400 IU | 1000 IU |
| 1-3歲 | 400 IU | 2000 IU |
| 4-18歲 | 400 IU | 2000 IU |
| 19-50歲 | 400 IU | 2000 IU |
| 51歲以上 | 600 IU | 2000 IU |
| 孕婦、哺乳期 | 400 IU | 2000 IU |
鋅的功效有哪些？建議攝取量是多少？
指甲、毛髮、骨骼的生長發育都跟「鋅」緊密相關。人體中的各種生理反應都需仰賴酵素轉換，目前研究指出人體至少有50種以上的酵素皆需要「鋅」的參與，才能發揮作用。
尤其是體內淋巴球的發育、免疫球蛋白（抗體）的製造[11]鋅參與免疫期蛋白製造，也都和「鋅」有關，如果鋅攝取不夠，身體就容易生病、感到疲倦[12]鋅的眾多功效及攝取建議量。所以當幼童及年邁長者出現免疫低下的狀況時，醫師通常會建議患者多多攝取含鋅的補充品。
不僅如此，由於病毒通常是透過飛沫傳染，若是黏膜不健全，很可能增加患病風險！而「鋅」正是修復及合成黏膜細胞的重要元素之一，因此想平安躲過肺炎危機，攝取足量的「鋅」勢在必行！
| 年齡 | 每日建議攝取量 |
| 孩童 | 5-10 mg |
| 成人男性 | 15 mg |
| 成人男性 | 10 mg |
| 孕婦、哺乳期 | 13 mg |
「自己的健康自己守護，擁有正確知識是第一步」最後，感謝你撥冗閱讀《健康學堂》我們下堂課見～
參考資料
